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          食品“可追溯”离消费者有多远?

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          • 来源:欧美人体

              時至今日,眾多屠宰場、批發市場、菜市場、大型連鎖超市都已被納入"追溯羅網"之中,但記者走訪北京各大超市、菜市場時發現,對於"可追溯"這個概念,不僅消費者一頭霧水,就連商超櫃臺售貨員都一問三不知。普及概念雖然不是最重要的,但隻有消費者積極參與進去,追溯體系的建立才能真正實現其預想的效果。"沒有哪個顧客會詢問得那麼仔細,隻要價格合適,看著新鮮他們就買走瞭。"北京市豐臺區順四條菜市場的一位攤主告訴記者,"我們自己都不確定批發商是從哪兒進的貨,怎麼告訴顧客啊!"

              據記者瞭解,到目前為止,除瞭豬肉的追溯體系比較健全,牛羊肉、魚蝦等都尚未建立起完善的追溯體系。"雞肉沒法查,隻有豬肉可以通過'放心肉追溯查詢終端機'查詢。"京客隆超市的一名售貨員告訴記者。"為什麼要查這個?"在京客隆購物的李小姐表示,對追溯體系"聞所未聞"."這種大超市的食物本來就比外面小攤上的更安全,那裡才是應該重點治理的對象。"

              據瞭解,目前試點城市已建成的肉菜追溯體系共覆蓋3007個企業,包括134個屠宰場、77個批發市場、1766個菜市場、631個大型連鎖超市、399個團體消費單位,基本實現瞭主城區內機械化屠宰場、批發市場、標準化菜市場及大中型連鎖超市的全覆蓋。"很多菜市場都是露天的,攤販推著車,或男朋友說要給我做到哭者幹脆在地上鋪塊佈賣農產品,還有大量的早市、集市、機動市場,即使在北京這樣的大都市也很常見,推廣溯源秤連電都找不到。"商務部相關負責人表示,目前國內各城市市場流通條件還相對落後,若不改善流通體系條件就直接推廣追溯體系這樣的先進技術,必然會遇到很多問題,也很難達到預期效果。

           &nbs法式接吻 p;  一些消費者建議,除瞭產地、進貨時間等信息以外,他們更關註蔬菜中有多少農藥殘留物、是否超標這類問題,希望這些內容可以加入到追溯體系中。

              專傢也提醒,美女高潮圖片對於肉菜食品種植、養殖環節出現的安全問題,追溯體系可以在食品進入流通環節後快速跟蹤,防止其流向餐桌,為追回有問題農產品提供必要的依據。然而要想真正在源頭杜絕食品安全隱患,還要對農產品的種植、飼養環節加強監管,防控生產源頭存在的食品安全風險。