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        2. 福建抽检发现15批次不合格食品,涉及餐饮食品、食用农产品、水产制品、饮料等

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          • 来源:欧美人体
            食品夥伴網訊 5月22日,福建省市場監督管理局發佈2020年第17期食品安全監督抽檢信息,本次公告的監督抽檢信息涉及15大類食品339批次,合格324批次,不合格15批次。其中,餐飲食品(含餐飲具)不合格4批次,食用農產品不合格5批次,水產制品不合格2批次,水果制品不合格3批次,飲料不合格1批次。     6批次食品檢出食品添加劑問題,涉及水產制品、水果制品、餐飲食品     6批次食品檢出食品添加劑問題,涉及2批次水產制品、3批次水果制品和1批次餐飲食品。分別為標稱浙江裕子興食品有限公司2019年9月1日生產的小墨魚幹,二氧化硫殘留量不合格,銷售單位為福建永輝超市有限公司泉州市南安水頭店;標稱霞浦東易工貿有限公司2019年10月3日生產的紫菜,二氧化硫殘留量不合格;標稱連城縣廣大食品廠2019年10月26日生產的紅心地瓜幹,乙二胺四乙酸二鈉不合格,銷售單位為泉州市豐澤區新天意超市;標稱福建龍巖閩西好食品有限公司2019年9月16日生產的地瓜絲,乙二胺四乙酸二鈉不合格,銷售單位為漳州市薌城區健陽超市;漳州市錦龍商貿有限公司銷售的地瓜幹(塊)(購進日期為2019年12月20日),二氧化硫殘留量(以SO2計)不合格;廈門市思明區祺鎣祥小吃店銷售的油條(加工日期為2019年12月19日),鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)不合格。     《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用於油炸面制品,其添加量“按生產需要適量添加”,而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感,在生產加工過程中超限量使用含鋁添加劑。     二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)對食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,幹制的食用菌和藻類二氧化硫殘留量不得超過0.05g/kg、蜜餞涼果二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外。如果長期過量攝入二氧化硫,可能會對健康不利。     乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質、變濁及維生素的氧化損失。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中允許蜜餞涼果中的果脯類(僅限地瓜果脯)使用乙二胺四乙酸二鈉(最大使用量為0.25g/kg),其他類別的蜜餞涼果類不得使用。乙二胺四乙酸二鈉對粘膜、上呼吸道和眼睛、皮膚可產生刺激作用。長期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標產品可能對人體健康產生一定影響。     4批次食品檢出農獸藥殘留問題,均為食用農產品     4批次食品檢出農獸藥殘留問題,均為食用農產品,分別為福建冠業投資發展有限公司晉江磁灶店銷售的凍土雞(檢疫日期為2019年11月28日),松溪縣潤發商貿有限公司銷售的活明蝦(購進日期為2019年12月23日),土黴素不合格;永輝超市股份有限公司福建福州浦新超市銷售的無骨條肉(豬肉)(購進日期為2019年12月19日),福建省中天華僑酒店管理有限公司中天購物廣場銷售的土雞蛋(購進日期為2019年12月22日),氟苯尼考不合格。     土黴素屬於四環素類,是由鏈黴菌產生的一種廣譜抗生素,因其具有促進生長和治療疾病的作用,被廣泛應用於飼料添加劑,是防治患病禽畜的常用藥物。土黴素在飼料中濫用會使動物組織中土黴素殘留超標,長期食用土黴素超標的動物食品會危害人體健康。     氟苯尼考又稱氟甲砜黴素,是農業部批準使用的動物專用抗菌藥,主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《食品安全國傢標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,氟苯尼考在豬的肌肉中殘留不得超過300μg/kg、在產蛋期傢禽中禁用。氟苯尼考超標原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期食用氟苯尼考殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。     2批次食品檢出質量指標問題,涉及餐飲食品、飲料     2批次食品檢出質量指標問題,涉及1批次餐飲食品和1批次飲料,分別為福州市鼓樓區東街譚錢海小吃店銷售的梅幹酥餅(糕點)(加工日期為2019年12月20日),過氧化值(以脂肪計)不合格;標稱河南思源飲品有限公司2019年5月5日生產的天然礦泉水,界限指標-鍶不合格、界限指標-偏矽酸不合格,銷售單位為龍海市龍洲島內價購物廣場有限公司。     過氧化值主要反映食品中油脂被氧化的程度。《食品安全國傢標準糕點、面包》(GB 7099-2015)中規定,糕點中過氧化值(以脂肪計)的最大限量值為0.25g/100g。糕點中過氧化值超標的原因,可能是產品在儲存過程中環境條件控制不當,導女子張腿男子桶免費致油脂過度氧化;也可能是原料儲存不當,導致脂肪過度氧化,使得終產品過氧化值超標。食用過氧化值超標的食品,可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。     界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質指標。飲用天然礦泉水中界限指標不達標的原因,可能是水源水受環境、季節等因素影響,界限指標含量波動;還可能是部分生產廠傢為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。     除上述不合格產品外,還有1批次食用農產品檢出重金屬污染,2批次餐飲具檢出其他指標問題,分別為福建永輝超市有限公司泉州南安中駿世界城店銷售的母正蟹(購進日期為2019年12月9日),鎘(以Cd計)不合格;廈門市海滄區一農溫粥小吃店的小方盤(消毒日期為2019年12月19日),廈門市海滄區一農溫粥小吃店的大湯勺(消毒日期為2019年12月19日),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格。     福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置,依法查處違法違規行為,督促生產經營者履行法定義務,防控食品安全風險。
          不合格產品信息
          日本熟婦
          序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規格型號 商標 生產(加工、購進、消毒)日期 不合格項目|檢驗結果|標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備註
          1 / / 廈門市海滄區一農溫粥小吃店 福建省廈門市海滄區新昌路39號之3號樓B3號商鋪 小方盤 / / 2019/12/19 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0177||mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 福建/國抽 廈門泓益檢測有限公司 復檢機構為廈門海關技術中心
          2 / / 廈門市海滄區一農溫粥小吃店 福建省廈門市海滄區新昌路39號之3號樓B3號商鋪 大湯勺 / / 2019/12/19 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0092||mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 福建/國抽 廈門泓益檢測有限公司 復檢機構為廈門海關技術中心
          3 / / 廈門市思明區祺鎣祥小吃店 廈門市思明區洪蓮北二路1177號 油條 散裝 / 2019/12/19 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)||218||mg/kg||100 餐飲食品 福建/省抽 福建中檢華日食品安全檢測有限公司
          4 / / 福州市鼓樓區東街譚錢海小吃店 福建省福州市鼓樓區津泰路202號 梅幹酥餅(糕點) 散裝稱重 / 2019/12/20 過氧化值(以脂肪計)||0.57||g/100g||0.25 餐飲食品 福建/省抽 福建中檢華日食品安全檢測有限公司
          5 / / 福建永輝超市有限公司泉州南安中駿世界城店 福建省泉州市南安市美林中駿世界城負一層 母正蟹 / / 2019/12/9 鎘(以Cd計)||0.92||mg/kg||0.5 食用農產品 福建/省抽 廈門海關技術中心 復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院
          6 / / 福建冠業投資發展有限公司晉江磁灶店 福建省泉州市晉江市磁灶鎮延澤社區陶東路中瑞海西星城11幢 凍土雞 / / 2019/11/28 土黴素||562.4||μg/kg||100 食用農產品 福建/省抽 漳州海關綜合技術服務中心
          7 / / 永輝超市股份有限公司福建福州浦新超市 福州市倉山區浦上路與建新桔園三期(浦新小區)20號樓一、二層 無骨條肉(豬肉) / / 2019/12/19 氟苯尼考||489.2||μg/kg||300 食用農產品福建/省抽 漳州海關綜合技術服務中心 復檢機構為福州海關技術中心
          8 / / 福建省中天華僑酒店管理有限公司中天購物廣場 福建省寧德市古田縣城東街道六一四中路62號華僑大廈裙樓1-2層 土雞蛋 / / 2019/12/22 氟苯尼考||0.764||μg/kg||不得檢出 食用農產品 福建/省抽 廈門泓益檢測有限公司
          9 / / 松溪縣潤發商貿有限公司 福建省南平市松溪縣松源街道東大路46號 活明蝦 / / 2019/12/23 土黴素||608||μg/kg||≤100 食用農產品 福建/省抽 福建賽福食品檢測研究所有限公司
          10 浙江裕子興食品有限公司 浙江省舟山市普陀區展茅街道展興路1號 福建永輝超市有限公司泉州市南安水頭店 福建省泉州市南安市水頭鎮奎峰路時代新城3號 小墨魚幹 / / 2019/9/1 二氧化硫殘留量||0.084||g/kg||不得使用 水產制品 福建/省抽 福州海關技術中心 復檢機構為廈門市產品質量監督檢驗院
          11 霞浦東易工貿有限公司 霞浦縣長春鎮外城村洪頭尾23號 霞浦東易工貿有限公司 霞浦縣長春鎮外城村洪頭尾23號 紫菜 / / 2019/10/3 二氧化硫殘留量||0.13||g/kg||0.05 水產制品 福建/省抽 福州海關技術中心 復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院
          12 連城縣廣大食品廠 連城縣蓮峰鎮江坊村 泉州市豐澤區新天意超市 福建省泉州市豐澤區城東街道潯美社區8號 紅心地瓜幹 188克/包 東方紅園 2019/10/26 乙二胺四乙酸二鈉||0.350||g/kg||0.25 水果制品 福建/省抽 廈門泓益檢測有限公司
          13 福建龍巖閩西好食品有限公司 福建龍巖新羅區龍州工業園 漳州市薌城區健陽超市 福建省漳州市薌城區亭北路110-6號 地瓜絲 160g/袋 / 2019/9/16 乙二胺四乙酸二鈉||0.549||g/kg||≤0.25 水果制品 福建/省抽 廈門泓益檢測有限公司
          14 / / 漳州市錦龍商貿有限公司 福建省漳州市長泰縣武安鎮錦江東路70號 地瓜幹(塊) / / 2019/12/20 二氧化硫殘留量(以SO2計)||0.48||g/kg||0.35 水果制品 福建/省抽 廈門泓益檢測有限公司
          15 河南思源飲品有限公司 河南省鄢陵縣陳化店鎮陳化店村 龍海市龍洲島內價購物廣場有限公司 龍海市石碼鎮後港路江洋新苑二期一層 天然礦泉水 580ml/瓶 頂真及圖形商標 2019/5/5 界限指標-鍶||0.00177||mg/L||≥0.20,界限指國產亂人視頻在線觀看標-偏矽酸||1.7||mg/L||≥25.0 飲料 福建/省抽 福建賽福食品檢測研究所有限公司
          (來源:福建省市場監督管理局)

                   食品抽檢不合格表(第17期).xls
                相關報道:福建省市場監督管理局2020年食品安全監督抽檢信息公告(第17期)

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