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          吃催熟水果真的会致孩子性早熟吗?

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          • 来源:欧美人体

              【新民網訊】有人做過這樣的比喻,如果食用催熟水果能使孩子性早熟,那麼走在花叢中的女子,也可能因為花粉懷孕。

              天氣漸暖,南方地區的水果陸續登陸上海果市,“4歲女童因吃催熟水果致性早熟全部都是開車的動漫 ”的說法又在朋友圈瘋傳。催熟水果真的吃不得嗎?

              據瞭解,在水果催熟過程中坐在公車最後一排被強 ,常施用乙烯氣體或粉末狀乙烯利作為催熟劑。為瞭保存和運輸方便,人工催熟時一般不直接使用乙烯氣體,而是使用乙烯利。乙烯利是一種有機化合物,遇水後在pH值大於4時,會自動釋放出乙烯,促進果實成熟。

              使用催熟劑的一般是躍變型果實,比如香蕉、芒果、西紅柿等。這類水果在成熟過程中高度依賴乙烯。另一類非躍變型果實,如柑橘、葡萄、草莓等,其成熟與乙烯關系不大。

              以香蕉為例。香蕉對乙烯非常敏感,一點點乙烯(1mg/kg)就能讓香蕉迅速成熟,而成熟中的香蕉又會不斷產生乙烯。乙烯過早出現會讓香蕉過早成熟,在運輸過程中爛掉;過自拍 偷拍 清純 綜合圖區晚出現,會讓香蕉又生又硬。在實際生產中,為瞭確保香蕉在運輸儲藏過程中保持綠和硬,不僅需要11℃左右的低溫和較高的二氧化碳濃度來抑制乙烯的產生,還要通過高錳酸鉀或臭氧來分解已產生的乙烯。

              此外,按照國傢標準,每千克農作物的乙烯利殘留不能超過2毫克。根據中國農大農產品檢測中心的一份檢測報告。市場通用的400倍液(相當於1毫升40%的乙烯利原液兌400毫升水)催熟的香蕉,果皮中乙烯利殘留是0.292毫克,果肉中的殘留量隻有0.01毫克,大大低於國傢限量標準。在實驗中8個香蕉樣本中,隻有一個樣品的乙烯利殘留超標,果皮當中的乙烯利殘留量為3.058毫克,果肉中為2.082毫克。此超標樣本是用40%的乙烯利原液催熟的。超標樣品香蕉的表皮,已經明顯腐爛瞭。在市場上,相信肯定不會有顧客買這樣的香蕉。

              有人做過這樣的比喻,如果食用催熟水果能使孩子性早熟,那麼走在花叢中的女子,也可能因為花粉懷孕。雖然有些誇張,但形象地說明,植物激素不是動物激素,不會對人體產生影響。專傢表示,催熟水果致性早熟的說法不靠譜。其實,人工催熟的香蕉並不會影響風味和口感,想要吃到傳說中的“自然熟”香蕉,就隻有到香蕉地旁等著。

              關於乙烯催熟的說法,在傢裡就能做實驗驗證。傢庭常用塑料袋的原料,就用到乙烯。我們不妨用兩隻香蕉,一直放在水果籃子裡,常規保存;另一隻香蕉,裝在塑料袋裡保存。不出兩天,就能看到實驗結果——塑料袋裡的香蕉遠比常規保存的香蕉黑得快。所以,對於“催熟水果致性早熟”之類的謠言,大傢還需多個心眼來判斷。(據上海觀察資料來源:搜狐新聞、鳳凰新聞)