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            无锡市市场监管局发布预防夏季食物中毒食品安全提示

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            • 来源:欧美人体
              中國質量新聞網訊 5月14日,無錫市市場監督管理局官網發佈預防夏季食物中毒食品安全提示。立夏已過,夏季已至。夏季溫度高、濕度大,微生物易於生長繁殖,食物容易腐敗變質,是食物中毒高發、頻發期。為保障公眾飲食安全,有效預防夏季食物中毒事件的發生,市市場監督管理局發佈如下食品安全提示:     食品經營單位要把好六個關口     一是嚴把食品采購關。采購食品、食品原料按要求索證索票、查驗和登記臺賬;禁止采購有毒有害、腐敗變質及感官性狀異常的食品及食品原料;“農傢樂”不采摘、收購不認識或來歷不明的野生菌類;嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽。     二是嚴把燒熟煮透關。控制食品加工總量、加工溫度和時間,加熱食品應燒熟煮透,保證食品受熱均勻,確天天看片高清影視在線觀看保中心溫度達到70℃;成品制作後應在2小時內食用。     三是嚴把加工操作關。加工制作生食、冷食類等高風險食品嚴格做到專人、專間或專用區域、專用工具、專用容器,防止生熟交叉,特別是防止易沾染嗜鹽菌的海蜇等海產品污染其他食品。     四是把好禁用、慎用食品關。不經營法律法規明令禁止生產經營的食品。禁止經營養殖河魨活魚和中國男人和女人做人愛視頻未經加工的河魨整魚,禁止加工經營所有品種的野生河魨。     五是嚴把從業人員健康關。從業人員必須取得有效健康證明後方可上崗,做好每日晨檢工作,患有有礙食品安全疾病的從業人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。     六是嚴把網絡食品經營關。從事網絡食品經營的單位必須具有實體店鋪並在網上公示證照、量化分級、菜品名稱和主要原料等信息。確保線上線下出售的食品同標同質,並且不得委托其他單位加工制作和配送食品。     廣大消費者要做到5個註意     1.購買食品需註意。應盡量選擇正規商場、超市和市場,不買無證攤販食品;購買包裝完整、感官正常、在保質期內的食品和食用農產品;不要購買不認識的野菜和野生蘑菇。     2、外出就餐需註意。消費者要到食品安全信譽度高(選擇笑臉標志的單位)、具有合法資質的餐飲服務單位就餐,不在無證單位就餐,不訂購無證單位盒飯。     3、居傢飲食需註意性交姿勢。食品要燒熟煮透後方可食用,食用涼拌菜、各種鹵肉、水產品時要註意檢查新鮮度,生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈,以去除農藥殘留,最好去皮後再食用。存放食品時,剩飯、剩菜要在冰箱裡冷藏保存,最好用保鮮膜包好,以防食物在冰箱內交叉污染;蔬菜、水果類食品,宜冷藏保鮮;熟制食品在室溫存放時,時間應不超過2小時。     4、外賣訂餐需註意。消費者選擇網絡購買食品時,要註意查看賣傢的《食品經營許可證》。盡量選擇近距離的食品經營單位訂購,縮短食品運送時間;收到食品後要檢查包裝及食材質量,勿長時間存放;盡量不網購涼菜、生食品種、裱花蛋糕等高風險食品。     5、處理食品安全事件需註意。消費者購買食品或外出就餐要索取消費憑證。一旦進食後出現腹痛、腹瀉等不適時,應盡快就醫,保留病歷和化驗報告等相關資料,並及時撥打消費者投訴舉報電話12315。